Bellefontaine fête le vin : un événement à ne pas manquer !
Les 8 et 9 novembre, Bellefontaine vibrera au rythme de la 16e édition du Salon des Vins, une célébration incontournable pour les amateurs de vin. Parmi les étoiles de cet événement, le domaine Muré met en avant ses pinots noirs, notamment le Clos Saint Landelin et le Vorbourg, dont la qualité promet de ravir les palais. Véronique Muré partage avec passion son expertise et sa vision pour l’avenir.
Une année prometteuse pour les pinots noirs
Le domaine Muré a toujours eu à cœur d’élever ses produits vers l’excellence. Cette année, l’attente est particulièrement forte : « En 2024, nous avons eu un millésime plus tardif que les années précédentes » , révèle Véronique Muré. Ses yeux pétillent d’enthousiasme alors qu’elle évoque la finesse et l’élégance des pinots noirs qui ont été soigneusement travaillés en fût pendant un an.
L’arrivée imminente de 3200 bouteilles de pinot noir Clos Saint Landelin et autant pour le Vorbourg ( « V » ) est accueillie avec joie par Véronique : « Nous venons de détonner les pinots noirs 2024… Ils sont maintenant en cuve inox, jusqu’à la mise en bouteille qui aura lieu en janvier ou février prochain. » Ce processus permet aux vins de se clarifier avant leur passage tant attendu sur nos tables.
Un savoir-faire reconnu depuis longtemps
La stratégie du domaine n’a pas changé malgré cette reconnaissance grandissante. « Cela fait longtemps que nous sommes très stricts et exigeants dans le travail des vignes et de la cave » , assure Véronique. C’est cette rigueur qui lui permet d’affirmer fièrement que sa cuvée pinot noir s’appellera désormais « V » grand cru Vorbourg.
Elle continue avec détermination : « Nous garderons sûrement quelques millésimes la mention ‘V’, car cette cuvée est bien connue de nos clients. » Les amateurs peuvent donc s’attendre à découvrir des vins empreints d’histoire et d’une grande tradition viticole.
Une invitation à déguster
Pour ceux qui souhaitent savourer ces nectars, direction Rouffach au 2 rue Saint Landelin, où le caveau de dégustation du domaine Muré vous attend chaleureusement du lundi au vendredi entre 8 h et 18 h 30 ainsi que le samedi entre 10 h à 13 h puis de 14 h à 18 h. N’oubliez pas que ce havre des saveurs sera fermé les dimanches et jours fériés !
Cette rencontre autour du vin n’est pas seulement une affaire commerciale ; c’est aussi une manière chaleureuse d’échanger autour d’une passion commune. Que ces deux journées soient une ode au plaisir partagé !
