Hélène Darroze, figure emblématique de Top Chef sur M6, revient sur son expérience dans la dernière saison du concours culinaire. Elle évoque les défis et pressions liés à la présence des inspecteurs du guide Michelin. La cheffe partage également son regret concernant l’absence de sa collègue Dominique Crenn lors de cette édition.
Pourquoi Hélène Darroze s’engage-t-elle malgré un emploi du temps chargé ?
Dans une interview accordée à Télé-Loisirs le 2 avril 2025, Hélène Darroze a abordé sa participation annuelle à Top Chef, soulignant que cela représente beaucoup de travail. Elle déclare : « Chaque année, la question se pose parce que c’est beaucoup de travail. Mais j’ai plaisir à revenir chaque année. C’est une parenthèse dans mon quotidien et j’arrive à m’organiser parce que tous mes restaurants sont organisés pour pouvoir tourner sans moi, en dehors de la création de la carte bien sûr ».
Elle a aussi exprimé son regret face à l’absence de Dominique Crenn cette saison : « Avec Dominique Crenn, on est très amies depuis longtemps et je l’adore. J’aurais préféré qu’elle soit là mais en étant aux États-Unis, c’était compliqué pour elle d’être présente. Mais j’ai la chance de lui parler et de la voir régulièrement ».
Comment se déroulent les coulisses stressantes du tournage ?
Au cours de cet entretien, Hélène Darroze a partagé ses impressions sur le tournage actuel qui s’annonce particulièrement stressant avec l’arrivée des inspecteurs du guide Michelin. Concernant leur présence sur le plateau, elle commente : « Mais on ne les a jamais vus et on n’avait aucun rapport avec eux ; on a été complètement séquestrés quand ils étaient là ! Il y avait un véritable cordon de sécurité autour d’eux, des rideaux partout… C’était une usine à gaz sur le tournage ! » Cette atmosphère particulière a rendu les conditions plus difficiles pour les chefs : « C’était très compliqué. On était enfermés dans nos loges », précise-t-elle.
Les autres jurés ont également dû s’adapter : « C’était embêtant pour Paul Pairet et Glenn Viel parce qu’ils vont fumer toutes les cinq minutes et ils devaient être accompagnés ! ».
Quels changements significatifs promet la nouvelle saison ?
Les téléspectateurs pourront retrouver Hélène Darroze ce soir à 21h10 sur M6 pour assister au lancement tant attendu de saison 16. Cette édition sera marquée par plusieurs innovations majeures puisqu’il s’agit également « de la saison diffusée la plus tardivement de l’histoire de l’émission ». Une autre nouveauté importante concerne la finale, où les deux derniers candidats devront créer chacun leur propre restaurant éphémère avec un menu complet.
Cela permettra aux inspecteurs du guide Michelin d’évaluer leurs plats directement lors des dégustations dans ces établissements temporaires, offrant ainsi aux candidats une chance d’obtenir une étoile Michelin temporaire si leur cuisine atteint un niveau exceptionnel.
