Le retour du Lebanon à La Hulpe : un souffle de fraîcheur libanaise
Après plusieurs mois d’incertitude, l’Horeca reprend des couleurs à La Hulpe avec l’ouverture du Lebanon, une nouvelle adresse qui promet d’apporter les saveurs envoûtantes du Liban. Sous la direction de Mourad Korkis, ancien patron du Beirut Plazza à Wavre, ce restaurant met un point d’honneur à offrir une cuisine familiale et authentique. Entre nostalgie et passion, il s’affirme dans un paysage gastronomique déjà riche.
Un voyage au cœur du Liban
Mourad Korkis a installé son restaurant en Belgique il y a 15 ans, mais son cœur reste profondément ancré au pays des cèdres. Dans le cadre chaleureux de son établissement, orné d’un magnifique poster représentant la Grotte aux Pigeons, il fait vivre à ses clients une expérience culinaire unique. Ce soir-là, le menu propose des plats emblématiques tels que le labné (10 €), le taboulé (12 €) et une grillade mixte incluant poulet, kefta et agneau pour 28 €. Les convives ne pourront pas résister au flan délicatement parfumé à la fleur d’oranger et pistache (25 €), accompagné d’un Blanc de Blancs du Château Ksara qui se boit sans effort.
Dans cette ambiance conviviale où résonne la voix suave de Wael Kfoury, icône libanaise, chaque plat est une invitation au voyage.
Une étoile parmi nous
Mais Mourad n’est pas seulement un restaurateur talentueux ; il brille également comme chanteur dans sa communauté. Rania, cheffe de salle et complice enthousiaste, révèle : « Il chantera au mariage de ma fille, j’ai réservé un an à l’avance. » Cette dimension personnelle ajoute encore plus de charme à l’expérience qu’offre le Lebanon.
Avec cette ouverture audacieuse face à des concurrents tels que Dilav ou Ô Damas – « Oui, mais il n’y a qu’un seul Libanais » affirme Mourad avec assurance – cet établissement semble bien décidé à se faire une place privilégiée dans le cœur des gourmets belges.
En somme, Le Lebanon incarne non seulement la richesse gastronomique libanaise mais aussi l’esprit chaleureux et familial qui caractérise si bien cette culture. Pour ceux désireux de découvrir ces délices orientaux tout en profitant d’une atmosphère festive animée par la musique live… Rendez-vous donc chez The Lebanon, 47 rue des Combattants à La Hulpe !
