Avec seulement 75 kcal par portion et 4 g de protéines, cette alternative saura séduire vos papilles tout en préservant votre ligne.
Une recette simple et rapide
Pour concocter cette sauce onctueuse, il vous faudra :
- 1 avocat
- 2 œufs durs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel
- Poivre
- Un peu d’eau
Préparation :
- Commencez par couper l’avocat en morceaux et écalez les œufs durs.
- Placez tous les ingrédients dans un bol et mixez au mixeur plongeant.
- Ajoutez progressivement un filet d’eau pour obtenir une texture bien lisse.
- Goûtez et ajustez si nécessaire avec un peu plus de sel ou de poivre.
Des idées pour savourer votre sauce
Cette délicieuse sauce à l’avocat peut agrémenter divers plats du quotidien. Elle est parfaite pour tartiner sur du pain grillé lors d’un apéritif ou même comme dip avec des légumes crus ou des chips croustillantes. Dans vos sandwiches ou wraps, elle remplace agréablement la mayonnaise traditionnelle tout en apportant une touche fraîche inégalée.
Vous pouvez également envisager d’en ajouter dans un bol avec du riz, des légumes colorés et un œuf parfait, ou encore comme accompagnement pour des crevettes grillées ou du poisson.
Astuces de conservation
Ainsi protégée, elle se conserve sans problème pendant 4 à 5 jours.
En choisissant cette recette gourmande mais légère, vous faites le choix d’une alimentation saine tout en continuant à vous régaler ! Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire pleine de saveurs qui fera sensation auprès de vos convives !
